05/08/2012

Bière Delirium Nocturnum

=--=Publié dans la Catégorie "Festoyons... Buvons la coupe..."=--=

 

La "Delirium Nocturnum"...

Rousse et sensuelle comme une femme, d'une belle couleur orange pourprée qui évoque le whisky, cette bière est un piège qui porte bien son nom. Une fois versée dans un verre, la mousse bien qu'épaisse ne subsiste guère longtemps, néanmoins sa floraison aux narines évoque d'emblée un caractère alcoolisé.

En bouche on peut sentir des notes de houblon, des nuances d'écorce, avec des relents de réglisse, d'aromate qui invitent à une ivresse corsée. La senteur est vive mais l'amertume nullement excessive, nous sommes très loin de la Guiness que je ne puis boire au-delà d'un seul verre, bien que j'aime m'y adonner occasionnellement pour m'ouvrir les papilles avant de conclure avec une autre bière. Question de goût.

Le houblon apporte une touche sèche avec une rondeur de miel caramélisé.

Elle se marie fort agréablement, en ce moment même, avec mes chips à la saveur Barbecue.

Les belges sont mes amis...

Savourez... ^^

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